百香果柠檬汁 _百香果柠檬汁做法大全_百香果柠檬汁家常做法-好厨网

百香果柠檬汁

19199 浏览 · 1 做过

榨汁

酸甜

1-2人

40分钟

初级

香气浓郁的百香果搭配酸爽醒目的柠檬，满满一杯维C，养颜、美容、抗衰老。从鼻到口瞬间就能抓住你的味蕾。跟大家推荐一个超简单的自制方法，随时都能享用。

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月澜姐

好厨特约

知名博主

创建于 2018-10-18

食材清单

步骤(合计 4 步)

1. 凉白开提前放入冰箱冷藏1-2小时。

2. 制作糖浆水。冰糖80~100克倒入100毫升水中，开中火边煮边搅拌至冰糖融化，水开后关火晾凉。

3. 百香果2/3处切开，用勺子舀出果肉。黄色柠檬只取汁，籽和皮丢弃。青色柠檬切片。

4. 冰箱取出凉白开，倒入糖浆水和柠檬汁搅拌匀，再倒入百香果肉和青柠檬片搅拌。冷藏静置30分钟以上饮用更佳。

微信公众号：gh_798ffaadb3af

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大师秘籍

1、可以用白砂糖、绵白糖代替冰糖。也可以用蜂蜜代替糖浆水。
2、冷藏时间视季节温度高低而定。
3、成熟百香果表皮绿色减退，呈紫红色。常温存放外皮出现凹凸皱褶时，此时果肉最香甜，食用最佳。
4、可以加入青柠檬片增添香气和味道。黄柠檬带皮久泡会有苦涩的味道。青柠檬皮薄则不会，还能添加柠檬的香气。青柠檬较酸，糖量需要增加一些。没有青柠也可以不加。
5、为什么水果和饮品冷藏后甜度增加、口感更好？因为水果在温度较低的情况下糖分更容易聚集，像西瓜的糖份以果糖为主，而果糖的甜度与温度有很大关系，温度越低，果糖甜度越高。另外冰镇后的水果对口腔有一定的刺激和麻痹作用，即使甜也不会齁人。所以，冷藏后的水果比不